タイの農村に生まれて

私はタイの東北部の貧しい農村に産まれました。当時その地域には未だ電話も電気も水道もありませんでしたが、少女時代の私はタイの自然豊かなその地に育ち、大地の恵みを受け、文字通り「地産地消」の食文化の中で育ちました。家庭は決して裕福とは言えず、貧しさから抜け出す唯一の方法は教育を受けて社会を知るということでした。勉学に励み、大きくなって奨学金で大学に通いながら、いつしか私はタイの農村の発展に寄与する未来を夢見る様になっていました。

1990年代に入るとタイは高度経済成長期を迎えました。しかしそれは首都バンコクだけを指す言葉であり、タイの農村地域は発展の影に隠れ、所得格差も教育格差も大きくなる一方でした。農業で得られる一次産品には大きな価値は無く、結果的にそれを加工し、付加価値をつける立場の人々だけが潤う社会構造だったのです。それを象徴するのが結果的に発展を続けてきた農薬や添加物や化学薬品などの進歩であり、それらによって生み出されてくる「便利な」一般消費食品の生産拡大でした。

あれから20年以上が過ぎた今、それらは世界中に氾濫していますし、みなさまがお住いの日本も中国産を中心とした加工食品への消費転換が進んだと聞いております。近年の加工食品のコスト競争は厳しく、タイはとても中国にコスト競争で勝てるものではありません。その様な環境下でタイの食品産業が生き残る道を模索した結論が「オーガニック食品」でした。

「オーガニック食品＝有機食品」の市場は世界中で年々広がりを見せています。それは新規参入をする業者の増加でも感じられます。しかしながら、それが商業主義である限り、私が産まれたタイの農村に利益をもたらすことはきっとないでしょう。オーガニック食品は結局は所得格差の広がりと比例して増えている様な気がするのです。

富める者だけが手にすることのできるオーガニックではなく、文字通り本当の「Organic（＝自然でゆったりした）」を目指していく、それが私たちの目指すこれからの仕事だと考えています。

偶然にも私たちの国タイにはタイ料理という素晴らしい文化が有ります。「タイ料理とオーガニック食品の融合。」「誰もが手にすることのできるオーガニック食品。」それらが私たちの目指すこれからのコンセプトです。タイ及び日本の皆様との共存共栄を目指し、両国の社会に貢献し、今後もみなさまに素敵な商品をお届けする様に尽力して参りたいと考えて居ります。

2017年 7月

DYNAWORTH INTERNATIONAL CO.,LTD.
THANYATHORN DEESURAKUL